🍊 Ổi, cam, quýt, bưởi, thanh trà

Là đặc sản trứ danh của vùng Khe Tre, thơm mật sở hữu sắc vàng óng ả, hương thơm dịu lan tỏa và vị ngọt thanh nhưng đậm, để lại hậu vị đậm đà rất riêng. Thớ thơm mọng nước, mềm xơ, khi cắn vào tạo cảm giác mát lành, thuần khiết – hương vị chỉ có thể sinh ra từ đất đỏ bazan phì nhiêu và khí trời trong veo của Nam Đông.

Gợi ý cho du khách: Thưởng thức tươi để cảm nhận vị mật nguyên sơ hoặc chọn các sản phẩm sấy, mứt, nước ép làm quà – tinh gọn mà đậm hương núi rừng.

Nếp than là giống lúa bản địa được người Cơ Tu trồng trên nương rẫy núi rừng. Hạt nhỏ, màu tím than tự nhiên, thơm đậm và dẻo bùi. Nhờ đất đỏ bazan và nguồn nước suối mát lành, nếp cho hương vị rất riêng mà khó nơi nào có được.

🌾 Đặc điểm:

• Giống nếp thuần bản địa, trồng thủ công.
• Hạt tím đậm, chắc, thơm; khi nấu cho màu tím đẹp mắt.
• Vị dẻo – ngọt – thơm lâu.

🍚 Cách dùng:

• Nấu xôi, làm bánh truyền thống.
• Ủ rượu nếp than men lá – một đặc sản nổi tiếng của người Cơ Tu.

📌 Gợi ý:
Du khách có thể mua tại chợ phiên hoặc nhà dân bản địa – nếp được phơi kỹ, sạch và giữ hương tự nhiên.

Cá trắm cỏ là một trong những đặc sản tiêu biểu của Khe Tre. Cá được nuôi trong ao hồ và nguồn nước sạch của vùng núi, chủ yếu ăn cỏ tự nhiên, nên thịt trắng, săn và thơm ngọt. Cá trắm cỏ ở Khe Tre đặc biệt được ưa chuộng để chế biến các món như nướng than, hấp, kho nghệ hoặc nấu canh chua – giữ trọn vị đậm đà, thanh ngọt của đặc sản miền núi.